Willkommen bei Theiler Kulinarik
Ich bin Jan Theiler – ausgebildeter Koch, Küchenmeister und leidenschaftlicher Gastgeber.
Seit meiner Ausbildung am KIT Campus Nord arbeite ich in der Gastronomie – mit Stationen in Deutschland und Österreich, darunter das Tawa Yama Karlsruhe und das Dom Grill Kitchen Bar, wo ich erstmals als Küchenchef Verantwortung übernommen habe.
Mit dem Abschluss zum staatlich geprüften Gastronom und Küchenmeister habe ich mein Handwerk weiter geschärft.
Für mich zählt: Qualität – im Produkt, im Ablauf und im Miteinander. Ich verbinde klassisches Können mit modernen Einflüssen –
und koche dort, wo Genuss entsteht:
In Küchen, bei Events und bei dir Zuhause. Echt. Auf den Punkt.
Bevorstehende Events
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Karfreitag gehört dem Fisch.
Am Karfreitag widme ich mich der kulinarischen Tradition dieses besonderen Tages – mit einer Auswahl an Fischgerichten von der Mittelmeerküste bis zur Nordsee.
Fein, klar und auf das Wesentliche reduziert.
Ostern ist der perfekte Moment für einen Neuanfang – auch auf dem Teller. Ich begrüße den Frühling mit einem Menü voller frischer Aromen, saisonaler Zutaten und Leichtigkeit. Ein genussvoller Rahmen für ein entspanntes Osterfest mit Familie oder Freunden.
Muttertag ist Zeit für Aufmerksamkeit – und gutes Essen. Wie wäre es dieses Jahr mit einem liebevoll zusammengestellten Menü, das Leichtigkeit und Geschmack verbindet?
Von der Vorspeise bis zum Dessert ein besonderer Anlass, um gemeinsam Danke zu sagen.
Zum Vatertag wird angefeuert. Ich grille über offenem Feuer, arbeite mit Rauch, Hitze und besten Zutaten – ehrlich, direkt und ohne Schnickschnack.
Das Menü:
🍔 Burger, 🌭 Currywurst, 🥩 Ochsenfetzen, 🍻 Bier vom Fass ALL YOU CAN DRINK
Maximaler Geschmack - so feiert man Vatertag bei Theiler Kulinarik.
Der Sommer auf dem Teller.
Ein leichtes, frisches Menü mit lebendigen Aromen – perfekt für warme Abende und entspannte Genussmomente. Küche, die belebt und Lust auf lange Sommernächte macht.
Wenn es draußen kühler wird, wird es kräftiger auf dem Teller. Ein rustikales Wildmenü mit klassischen Aromen aus dem Wald – von gebeiztem Reh bis zum Wildschweinrücken. Eine Hommage an die Jagdküche und das handwerkliche Kochen.
Der Herbst zeigt sich von seiner klassischsten Seite.
Ein traditionelles Gänsemenü, das rustikale Aromen und deutsche Küchentradition zusammenbringt. Ein Abend, der Wärme, Vertrautheit und Genuss auf den Tisch bringt.
Die Vorweihnachtszeit beginnt – und wir stimmen uns kulinarisch darauf ein. Ein festliches Nikolausmenü mit winterlichen Aromen und feinen Gewürzen. Der perfekte Anlass, um den Advent genussvoll einzuläuten.
Weihnachten ist Zeit für Genuss und Zusammensein.
An zwei Abenden serviere ich ein festliches Menü mit klassischen Weihnachtsaromen – fein interpretiert und mit viel Liebe zum Detail. Ein kulinarisches Weihnachtserlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Der letzte Abend des Jahres verdient etwas Besonderes.
Ein elegantes Silvestermenü, das Raffinesse, Genuss und den Glanz des Abends vereint. Ein stilvoller kulinarischer Abschluss – und ein schöner Übergang ins neue Jahr.
Professionelle Verstärkung für Ihre Gastronomie Küche
Mietkoch für Gastronomie
Ob à la carte, Bankett oder Sonderschicht – ich unterstütze Ihr Team dort, wo Sie mich brauchen: flexibel, belastbar und mit professionellem Anspruch.
Mit Erfahrung aus renommierten Küchen, Führungserfahrung als Küchenchef und fundiertem Handwerk finde ich mich schnell in neue Abläufe ein – ohne lange Einarbeitung, dafür mit vollem Einsatz.
Ich arbeite ruhig, strukturiert und mit Blick fürs Wesentliche – auch dann, wenn es heiß hergeht.
Für einen reibungslosen Ablauf. Für zufriedene Gäste. Für Ihre Entlastung.
Tagesgeschäft & à la carte
Bankette, Caterings & Veranstaltungen
Urlaubs- oder Krankheitsvertretung
Küchenaufbau oder -optimierung
Kurz- oder mittelfristige Zusammenarbeit
Private Dining
Ein Menü wie im Restaurant – aber ganz privat.
Ich koche bei dir Zuhause und mache aus deinem Abend ein kulinarisches Erlebnis: entspannt, stilvoll und mit Liebe zum Detail. Du entscheidest, ob es ein gesetztes Dinner sein soll oder ein lockeres Essen mit Freunden. Ich bringe alles mit – vom Konzept bis zur Ausführung.
Ob romantischer Abend zu zweit, Familienfeier oder kulinarisches Geschenk:
Du musst dich um nichts kümmern. Nur genießen.
Das erwartet dich
✔ Individuelle Menüabstimmung
✔ Einkauf & Vorbereitung inklusive
✔ Auf Wunsch mit Weinempfehlung oder Servicekraft
✔ Für 2 bis 12 Personen
✔ Auch als Geschenk-Gutschein erhältlich
Beispielmenüs
Hier finden Sie eine Auswahl an Menüs, die Ihnen einen ersten Eindruck von meiner Küche geben.
Jedes Menü ist mit Liebe zum Detail zusammengestellt – abgestimmt auf Anlass, Saison und Geschmack.
Gerne kreiere ich auch ein individuelles Menü ganz nach Ihren Wünschen.
Weinbegleitung
Guter Wein und gutes Essen gehören zusammen. Deshalb arbeite ich mit ausgewählten Winzer:innen und Partnerbetrieben zusammen, die meine Menüs perfekt ergänzen – stilvoll, regional geprägt und auf Wunsch auch alkoholfrei.
Zu jedem Menü stelle ich eine individuelle Weinbegleitung zusammen, abgestimmt auf die Aromen, Zutaten und Gänge. Ob klassische Paarung, spannende Entdeckung oder persönliche Lieblingsweine:
Du kannst die Weinbegleitung ganz einfach zu jedem Menü dazubuchen.
Kochkurse mit Genussgarantie
Kochen verbindet – ob mit Freunden, Kollegen oder als Erlebnis zu zweit. In meinen Kochkursen geht es nicht um starre Rezepte, sondern um Spaß am Herd, neue Techniken und ehrliche Kulinarik. Ich leite die Kurse persönlich – Schritt für Schritt, verständlich und mit dem Blick fürs Detail.
Ob als privater Kurs bei dir Zuhause, als Teamevent im Unternehmen oder als Gutschein zum Verschenken:
Ich bringe das Know-how. Du bringst die Neugier.
Das erwartet dich
✔ Persönliche Anleitung vom Profi
✔ Individuell abgestimmte Themen & Gerichte
✔ Kurs bei dir Zuhause oder in passender Location
✔ Für Anfänger, Hobbyköche oder kleine Gruppen
✔ Ideal als Teamevent oder Geschenk
✔ Auf Wunsch mit Rezeptmappe oder Getränkebegleitung
Rundum betreut
Theiler Kulinarik steht nicht nur für exzellentes Kochen, sondern für durchdachte Abläufe und ein rundes Gesamterlebnis.
Ob Menüplanung, Weinbegleitung, Service oder Ausstattung – ich kümmere mich auf Wunsch um alle Details. Dafür arbeite ich mit sorgfältig ausgewählten Partnern aus der Region zusammen, die meinen Anspruch an Qualität und Verlässlichkeit teilen.
So kannst du dich ganz auf das Wichtigste konzentrieren: den Genuss.
Ausgewählte Partnerbetriebe
Ich arbeite mit Menschen und Betrieben, die mein Handwerk ergänzen – zuverlässig, lokal verankert und auf Augenhöhe.
Gemeinsam sorgen wir für ein rundes Ergebnis.
Galerie
Kochen ist Handwerk – aber auch Ästhetik.
Hier bekommst du einen Eindruck davon, wie Theiler Kulinarik aussieht:
am Herd, am Teller, im Moment.
Du planst ein Event, ein Private Dinner oder hast Fragen zu meinem Angebot?
Dann schreib mir gerne über das Kontaktformular – ich melde mich persönlich bei dir.
